Angkat pancake yang telah matang dan sisihkan di piring. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
BACA JUGA:Nikmati Ayam Mentega Sederhana, Resep Cepat yang Tetap Istimewa
Membuat Saus Coklat:
Potong coklat batang menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah meleleh.
Dalam panci kecil, panaskan susu cair di atas api sedang. Aduk perlahan hingga susu sedikit hangat, kemudian masukkan potongan coklat batang ke dalam susu panas.
Aduk coklat dalam susu hingga mencair dan tercampur rata. Jika Anda suka saus coklat yang lebih kental, bisa menambahkan sedikit mentega pada tahap ini.
Tambahkan gula pasir dan vanili, aduk kembali hingga gula larut dan saus menjadi halus dan mengkilap. Jika saus terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Penyajian:
Susun pancake di atas piring saji, susun beberapa lapis pancake sesuai selera.
Siram dengan saus coklat yang telah dibuat di atas pancake, biarkan saus mengalir ke seluruh permukaan pancake.
Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti irisan buah (pisang, strawberry, atau blueberry), whipped cream, atau kacang-kacangan yang dihancurkan untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya.
BACA JUGA:Resep Capcay Goreng, Kombinasi Sayuran Segar yang Gurih dan Lezat
Tips Agar Pancake Lebih Sempurna:
Jangan overmix adonan: Mengaduk adonan pancake terlalu lama bisa membuat pancake menjadi keras dan padat. Aduk secukupnya hingga bahan tercampur rata, sedikit menggumpal itu tidak masalah.
Jaga suhu wajan: Wajan yang terlalu panas bisa membuat pancake terbakar di luar sementara belum matang di dalam. Gunakan api kecil hingga sedang untuk hasil yang optimal.
Pilih coklat berkualitas: Untuk mendapatkan saus coklat yang lezat, pastikan menggunakan coklat batang berkualitas tinggi, yang akan mencair lebih halus dan memberikan rasa yang lebih kaya.