Masukkan jamur
Setelah bumbu tercium harum, masukkan jamur tiram dan jamur kancing ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis. Masak jamur selama sekitar 5-7 menit hingga jamur sedikit layu dan matang.
Tambahkan tomat dan bumbu lainnya
Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat layu. Tambahkan gula merah serut, kecap manis, garam, dan lada secukupnya. Aduk lagi hingga bumbu meresap ke dalam jamur dan tomat.
BACA JUGA:Ini Resep dan Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda Gurih dan Lezat!
Masukkan daun kemangi
Setelah jamur matang dan bumbu meresap, masukkan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk sebentar dan masak selama 1-2 menit hingga daun kemangi layu. Cicipi rasa, jika perlu, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
Penyelesaian
Tumis jamur kemangi pedas siap disajikan. Anda dapat menikmati tumisan ini dengan nasi putih hangat sebagai lauk pendamping.
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Spesial yang Bisa Kamu Coba di Rumah, Praktis dan Mudah!
Tips:
Jenis jamur: Anda bisa menggunakan jenis jamur lain, seperti jamur enoki atau jamur kuping, sesuai selera.
Pedas: Sesuaikan jumlah cabai rawit jika ingin rasa pedas yang lebih intens.
Gula merah: Gula merah memberikan rasa manis yang khas dan menyeimbangkan pedas dari cabai. Jika Anda tidak suka manis, kurangi atau bisa menggantinya dengan gula pasir.
Resep ini mudah dan cepat dibuat, serta memberikan rasa yang kaya dengan perpaduan pedas, manis, dan segar dari daun kemangi. Tumis jamur kemangi pedas ini cocok untuk menjadi hidangan pendamping nasi yang lezat dan bergizi.