Panaskan minyak dalam wajan besar. Setelah panas, masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan tumis hingga ayam berubah warna dan setengah matang.
BACA JUGA:10 Top Global Masakan Oriental Paling Populer dan Digemari
BACA JUGA:Dari Lemah ke Bertenaga, Resep Masakan yang Efektif Pulihkan Stamina Setelah Sakit
Masukkan cabai, paprika, dan daun bawang, kemudian tumis sebentar. Setelah itu, tuangkan saus Kung Pao dan masak hingga saus mengental dan ayam matang sempurna.
5. Finishing:
Terakhir, tambahkan kacang mete yang sudah dipanggang. Aduk rata dan cek rasa. Sesuaikan kecap asin atau gula sesuai selera. Sajikan di atas piring dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Air Fryer atau Oven? Temukan Mana yang Lebih Unggul untuk Masakan Anda
BACA JUGA:Resep Pindang Sarden Pedas Gurih untuk Pecinta Masakan Nusantara
Tips Membuat Ayam Kung Pao Pedas yang Lezat:
- Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai rawit dan cabai merah keriting untuk mengatur kepedasan. Jika ingin rasa pedas lebih seimbang, gunakan cabai merah keriting.
- Penggunaan Kacang Mete: Pastikan kacang mete dipanggang terlebih dahulu untuk rasa gurih dan renyah. Bisa juga menambahkan kacang tanah untuk variasi.
- Pengaturan Api: Gunakan api besar agar bahan cepat matang dan saus tidak terlalu kental. Wajan panas membantu menciptakan tekstur ayam yang garing di luar namun tetap empuk di dalam.
-Saus yang Tepat: Jangan khawatir jika saus terlalu cair, karena akan mengental saat dimasak. Tambahkan larutan maizena jika ingin saus lebih pekat.
BACA JUGA:Kreasi Kentang Saus Tiram: Cara Mudah Membuat Masakan Lezat di Rumah
BACA JUGA:Dijamin Enak dan Bikin Nambah! 4 Resep Masakan Rumahan Bikin Ngiler
- Variasi Bahan: Anda bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel atau jamur, untuk memberikan rasa lebih seimbang dengan pedasnya cabai.