Angkat bakwan bihun yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Penyajian:
Sajikan bakwan bihun selagi hangat dengan sambal kecap atau saus sambal favorit Anda untuk menambah cita rasa. Bakwan bihun ini bisa dinikmati sebagai cemilan atau pendamping nasi.
BACA JUGA:Resep Pastel Pandan, Lezatnya Paduan Aroma Pandan dan Isian Daging
Tips dan Variasi:
Variasi Isian: Anda bisa menambahkan bahan isian lainnya seperti jagung manis, kacang polong, atau tahu yang dihancurkan agar bakwan lebih kaya rasa dan teksturnya lebih beragam.
Penggunaan Tepung: Kombinasi tepung terigu dan tepung beras sangat penting untuk mendapatkan tekstur bakwan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena jika ingin bakwan lebih renyah.
Menjaga Keremajaan Bakwan: Agar bakwan tetap renyah, pastikan minyak goreng cukup panas sebelum menambahkan adonan bakwan. Jangan gunakan minyak yang sudah terlalu banyak dipakai, karena bisa membuat bakwan berminyak dan kehilangan kerenyahannya.
Pengganti Kaldu Bubuk: Jika Anda tidak ingin menggunakan kaldu bubuk, Anda bisa menggantinya dengan sedikit kecap asin atau garam untuk memberikan rasa gurih pada bakwan.
Keuntungan Menggunakan Bihun dalam Bakwan:
Mengurangi Berat: Dengan menambahkan bihun, bakwan ini menjadi lebih ringan dan kenyal. Bihun memberikan tekstur yang lembut namun tidak terlalu berat seperti bakwan pada umumnya yang menggunakan sayuran atau daging saja.
Lebih Mengenyangkan: Bihun yang terbuat dari tepung beras juga memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok sebagai camilan yang mengenyangkan.
Alternatif Cemilan Sehat: Dengan menambahkan banyak sayuran, bakwan bihun menjadi pilihan cemilan yang lebih sehat dibandingkan dengan gorengan lainnya. Selain itu, penggunaan tepung beras juga membuatnya lebih ramah bagi orang yang sensitif terhadap gluten.
BACA JUGA:Punya Rasa Gurih dan Tekstur Renyah, Inilah Resep Ote-Ote Isi Sayur dan Udang!
Manfaat Kesehatan dari Bakwan Bihun:
Sumber Karbohidrat: Bihun mengandung karbohidrat yang memberikan energi yang cukup untuk tubuh. Ditambah dengan sayuran, bakwan bihun menjadi pilihan cemilan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh.