Meskipun ini dapat menghemat waktu, Anda perlu hati-hati untuk tidak memasak sebagian daging, karena microwave dapat menghangatkan beberapa bagian daging lebih cepat daripada yang lain.
Berikut langkah-langkah mencairkan daging dengan microwave:
Langkah pertama: Letakkan daging beku di atas piring atau wadah microwave yang aman.
Langkah kedua: Pilih pengaturan defrost (pencairan) pada microwave. Biasanya microwave akan meminta Anda untuk memasukkan berat daging, jadi pastikan Anda menimbang daging terlebih dahulu.
Langkah ketiga: Setelah mulai, periksa daging setiap 30 detik untuk memastikan bahwa tidak ada bagian yang mulai matang atau terlalu panas. Jika daging mulai mencair di bagian luar, pastikan untuk memutar atau membaliknya agar pencairan merata.
Langkah keempat: Setelah daging terlihat mencair di luar dan cukup lembut, Anda dapat segera mulai memasaknya.
Dengan menggunakan microwave, daging bisa mulai mencair dalam 3-5 menit, tergantung pada ukuran dan jenis daging yang digunakan. Namun, pastikan Anda tetap memperhatikan suhu daging agar tidak memasaknya.
BACA JUGA:Tips Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat, Rahasia Daging Ayam yang Lembut
3. Metode Menggunakan Penggorengan atau Wajan
Jika Anda benar-benar membutuhkan pencairan yang cepat dan daging beku dalam potongan tipis (seperti daging ayam fillet atau daging sapi iris), Anda bisa menggunakan penggorengan atau wajan.
Ini bukan metode ideal untuk mencairkan daging dalam jumlah besar atau potongan tebal, namun untuk daging tipis, metode ini bisa cukup efektif dalam mencairkan dalam waktu singkat.
Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah pertama: Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
Langkah kedua: Letakkan potongan daging beku langsung di atas wajan. Jangan tambahkan minyak atau air, cukup biarkan daging mencair dengan menggunakan panas dari wajan.
Langkah ketiga: Balik daging setiap 1-2 menit agar kedua sisi terpapar panas dan mencair secara merata. Dalam 5 menit, daging seharusnya sudah mencair dan siap untuk dimasak lebih lanjut.
Namun, pastikan untuk tidak memasak daging pada tahap ini. Anda hanya ingin mencairkannya saja.