1 sendok makan saus tomat (opsional, jika suka rasa lebih sedikit manis)
Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
Untuk Kulit Martabak:
2 lembar kulit lumpia (atau kulit martabak siap pakai)
2 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh air daun pandan (untuk memberi aroma wangi, opsional)
Air secukupnya untuk merendam kulit lumpia
BACA JUGA:Obat Alami Penurun Gula Darah Tinggi, Solusi Sehat Tanpa Efek Samping
Cara Membuat Martabak Tahu Sosis:
1. Menyiapkan Isian Martabak
Pertama, serut atau haluskan tahu putih menggunakan garpu hingga teksturnya lembut. Tahu yang digunakan sebaiknya tahu yang agak padat agar mudah diproses dan tidak terlalu berair.
Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
Masukkan irisan sosis dan tumis bersama bawang putih hingga sosis matang dan agak kecoklatan.
Tambahkan daun bawang yang telah diiris halus, aduk rata, dan masak selama 1-2 menit hingga layu.
Setelah itu, masukkan tahu yang telah dihancurkan ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, dan biarkan selama beberapa menit agar tahu sedikit berwarna kecoklatan.
Tambahkan kecap manis, saus tomat (jika menggunakan), merica, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan rasa tercampur merata.