PAGARALAMPOS.COM - Kopi adalah salah satu minuman yang paling populer di dunia, tetapi di Arab Saudi, kopi memiliki makna yang jauh lebih dalam daripada sekadar minuman penyegar.
Salah satu varian kopi yang cukup unik di negara ini adalah kopi kuning atau yang dikenal dengan sebutan qahwa safra.
Kopi kuning bukan hanya sekadar minuman yang lezat, tetapi juga memiliki sejarah dan tradisi yang kaya, yang menjadikannya simbol budaya Arab Saudi.
Sejarah Kopi Kuning
Kopi Kuning memiliki akar sejarah yang sangat dalam di Arab Saudi dan kawasan Jazirah Arab.
BACA JUGA:Mengenal Suku Dayak: Sejarah Singkat dan Tradisi Uniknya yang Masih Bertahan
Tanaman kopi pertama kali diperkenalkan ke wilayah ini lebih dari seribu tahun yang lalu, dan sejak itu, kopi menjadi bagian integral dari kehidupan sosial dan budaya masyarakat Arab.
Namun, kopi kuning adalah variasi khusus dari kopi yang dikembangkan di wilayah pegunungan yang lebih tinggi, seperti daerah di sekitar Taif dan daerah sekitarnya, yang memiliki iklim yang lebih sejuk dan mendukung pertumbuhan tanaman kopi dengan rasa yang khas.
Berasal dari pohon kopi Arabika, yang dikenal dengan kualitas rasa yang lebih lembut dan kompleks, kopi kuning menjadi pilihan utama bagi banyak orang di wilayah ini.
Proses pemrosesan biji kopi kuning berbeda dengan kopi pada umumnya.
BACA JUGA:Pulau Bali: Daya Tarik Wisata Dunia dan Fakta Sejarah yang Jarang Diketahui
Biji kopi ini dipanggang dengan cara yang sedikit lebih ringan dan lebih lambat, yang menghasilkan warna kuning keemasan yang khas, itulah sebabnya kopi ini disebut kopi kuning.
Keunikan Rasa Kopi Kuning
Keunikan kopi kuning terletak pada rasanya yang sangat berbeda dengan kopi lainnya.
Kopi ini memiliki profil rasa yang sangat ringan, dengan sentuhan rasa manis alami yang cukup dominan.