PAGARALAMPOS.COM - Sayur trancam adalah salah satu hidangan tradisional khas Indonesia, terutama populer di Jawa.
Hidangan ini terdiri dari campuran berbagai sayuran segar yang disajikan dengan sambal kelapa parut, memberikan rasa yang segar dan gurih.
Trancam biasanya menjadi pilihan lauk yang menyegarkan, baik untuk makanan sehari-hari maupun acara tertentu, seperti dalam acara adat atau perayaan.
Selain lezat, sayur trancam juga sangat bermanfaat bagi kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.
Dalam resep tradisional, sayur trancam terdiri dari sayuran hijau seperti daun kemangi, daun singkong, kacang panjang, tauge, dan timun yang dipadukan dengan kelapa parut yang sudah diberi bumbu.
Keberagaman bahan dalam sayur trancam memberikan banyak manfaat kesehatan yang tidak boleh diremehkan. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari sayur trancam yang patut untuk diketahui.
BACA JUGA:Sih Cantik Berwarna Merah, 4 Manfaat Teh Rosella untuk Kesehatan!
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Sayur trancam kaya akan serat, terutama dari daun singkong, kacang panjang, tauge, dan timun. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dengan memperlancar proses pergerakan makanan di dalam saluran pencernaan.
Konsumsi sayur trancam secara rutin dapat membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit, diare, dan gangguan pencernaan lainnya.
Serat juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, yang berkontribusi pada sistem pencernaan yang sehat. Selain itu, serat memperlambat proses pencernaan, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama, yang bisa membantu dalam pengaturan berat badan.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sayur trancam mengandung berbagai jenis sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral. Beberapa bahan sayuran dalam trancam, seperti kemangi dan kacang panjang, kaya akan vitamin C, yang merupakan salah satu nutrisi penting dalam memperkuat sistem imun tubuh.
Vitamin C membantu dalam produksi sel darah putih, yang berperan penting dalam melawan infeksi dan penyakit.
Selain vitamin C, kemangi juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi risiko peradangan dan infeksi.