PAGARALAMPOS.COM - Cakwe, atau dikenal juga sebagai youtiao dalam bahasa Mandarin, adalah camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai teman sarapan atau pendamping bubur ayam.
Cakwe memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Rasanya yang gurih, dicampur dengan sedikit rasa asin, membuatnya sangat digemari oleh banyak orang.
Biasanya, cakwe disajikan dengan cara dipotong-potong dan dicelupkan ke dalam saus atau kuah, tetapi bisa juga dinikmati begitu saja.
Proses pembuatan cakwe memang memerlukan sedikit ketelatenan, terutama pada tahap menggoreng, namun hasil akhirnya yang lezat pasti akan membuat Anda ketagihan.
Berikut ini adalah resep cakwe yang bisa Anda coba di rumah, lengkap dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
BACA JUGA:Nikmati Bolu Kismis dalam Berbagai Gaya, Resep Lezat untuk Setiap Suasana
Bahan-Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi (tepung roti)
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh air daun pandan (opsional, untuk aroma)
150 ml air hangat (atau sesuai kebutuhan)
1 sendok makan minyak sayur (untuk adonan)