Wajan atau cetakan pukis (terbuat dari besi atau teflon dengan bentuk setengah bulat)
Spatula
Mangkuk besar
Mikser atau whisk tangan
Sendok takar
Pengaduk
BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Santapan Nikmat Sehari-hari!
Langkah-Langkah Membuat Pukis Rainbow:
1. Persiapan Adonan
Larutkan ragi: Dalam sebuah mangkuk kecil, larutkan ragi instan dengan 50 ml air hangat dan sedikit gula pasir. Diamkan selama sekitar 10 menit hingga berbusa. Ini akan membantu ragi aktif dan mengembangkan adonan pukis.
Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
Kocok telur dan gula: Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan gula pasir menggunakan mikser atau whisk tangan hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Tambahkan vanili untuk memberikan aroma yang wangi.
2. Membuat Adonan Pukis
Masukkan larutan ragi yang telah berbusa ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
Tuangkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan cair, sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Gunakan spatula atau pengaduk kayu untuk memudahkan pencampuran.
Setelah semua tepung tercampur, tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.