Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam (sekitar 1 kg), potong-potong sesuai selera
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
5 siung bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
5 buah cabai rawit merah (optional, untuk rasa pedas ekstra)
BACA JUGA:Resep Puding Crispy Lapis Cokelat, Camilan Klasik dengan Sentuhan Modern
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 2 sendok makan air)
3 sendok makan kecap manis (pilih kecap manis berkualitas baik)
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir