Setelah minyak panas, goreng tempe yang telah dilapisi tepung hingga berwarna keemasan dan garing. Proses menggoreng biasanya membutuhkan waktu sekitar 3-5 menit tergantung ketebalan potongan tempe dan panas minyak.
Setelah tempe mendoan matang, angkat dan tiriskan menggunakan tissue dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
BACA JUGA:Resep Sate Bumbu Kacang Pedas Manis, Sensasi Baru untuk Perayaan Tahun Baru
6. Penyajian:
Sajikan tempe mendoan crispy dalam keadaan hangat. Anda bisa menambahkannya dengan sambal kecap atau sambal terasi sebagai pelengkap. Tempe mendoan ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat atau sebagai camilan sore hari.
Tips dan Variasi:
Menambah Rasa Pedas: Untuk Anda yang suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam adonan tepung. Atau, Anda bisa membuat sambal sebagai pelengkapnya, misalnya sambal kecap pedas atau sambal terasi.
Mengganti Daun Bawang: Selain daun bawang, Anda juga bisa menambahkan daun kemangi atau seledri yang sudah dicincang halus untuk memberikan rasa dan aroma yang berbeda.
Tekstur Lebih Renyah: Agar lebih renyah, gunakan campuran tepung beras dan tepung maizena dalam takaran yang sama. Tepung beras memberikan kerenyahan, sementara maizena membantu menghasilkan lapisan yang lebih garing.
Menggunakan Tepung Gluten-Free: Untuk Anda yang memiliki intoleransi gluten, Anda bisa menggunakan tepung beras dan tepung maizena tanpa tepung terigu.
BACA JUGA:Resep Pindang Sarden Pedas Gurih untuk Pecinta Masakan Nusantara
Manfaat Tempe:
Selain rasanya yang enak, tempe juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tempe kaya akan protein nabati yang baik untuk memperbaiki sel-sel tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mendukung pertumbuhan otot. Tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Tempe mendoan crispy adalah pilihan yang sempurna untuk camilan sehat yang menggugah selera. Proses pembuatannya yang mudah, bahan yang terjangkau, dan cita rasanya yang gurih menjadikan tempe mendoan sebagai camilan favorit banyak orang.
Anda bisa menikmati tempe mendoan sebagai lauk, camilan, atau bahkan sebagai pelengkap nasi hangat dengan sambal kecap. Cobalah resep tempe mendoan crispy ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman!