BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut
1 sendok teh terasi bakar (terasi yang dibakar akan memberikan rasa yang lebih kaya)
1 sendok teh gula merah serut halus
1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
1 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
1 batang serai, memarkan
200 ml air kelapa muda (atau bisa diganti dengan air biasa)
1 sendok teh air asam jawa (untuk memberi rasa asam yang segar)
1 sendok teh kecap manis (optional, untuk memberi rasa manis tambahan)
BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Langkah-Langkah Membuat Sambal Tumpang Tradisional:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap. Serut kasar tempe semangit menggunakan parutan atau tangan.
Potong-potong cabai merah dan cabai rawit, buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas. Cincang bawang merah dan bawang putih halus. Potong tomat menjadi beberapa bagian kecil.
2. Tumis Bumbu Halus