Setelah klepon sedikit dingin dan cukup hangat, gulingkan bola-bola klepon dalam kelapa parut yang sudah disangrai. Pastikan klepon tertutup rapat dengan kelapa parut agar rasa gurih kelapa bisa meresap ke dalam klepon.
Setelah semua klepon terlapisi kelapa, klepon pandan siap disajikan.
BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut
Tips:
Pewarna Alami Pandan: Jika tidak ada air daun pandan suji, Anda bisa menggunakan air daun pandan asli yang diperas. Cukup tambahkan beberapa tetes pewarna alami ini agar klepon memiliki warna hijau yang khas.
Menjaga Kelembutan Adonan: Jangan terlalu banyak menambahkan air sekaligus. Tambahkan sedikit demi sedikit agar tekstur adonan klepon tetap kenyal dan tidak terlalu lembek.
Penyimpanan: Klepon bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat. Agar lebih awet, simpan klepon di dalam kulkas, namun pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu 2-3 hari agar rasanya tetap segar.
Variasi:
Klepon Isi Kacang Hijau: Anda bisa mengganti isian gula merah dengan kacang hijau yang sudah dihaluskan dan diberi gula kelapa untuk rasa yang lebih gurih dan kenyal.
Klepon Isi Durian: Untuk penggemar durian, Anda bisa menambahkan isian durian yang sudah dihaluskan sebagai variasi rasa yang unik.
BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Klepon pandan adalah camilan tradisional yang nikmat, dengan kombinasi rasa manis gula merah yang meleleh di dalam dan kenyalnya tepung ketan yang lembut.
Dengan tambahan aroma pandan yang khas, klepon pandan ini cocok disajikan untuk berbagai acara, baik sebagai camilan sehari-hari atau sajian spesial di acara keluarga.
Proses pembuatannya tidak sulit, dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Selamat mencoba resep klepon pandan ini, dan semoga Anda menikmati hasilnya!