200 ml krim kental (heavy cream) tanpa tambahan gula
100 ml susu almond (atau susu kelapa untuk rasa yang lebih kaya)
2 sendok makan pemanis alami (seperti stevia, erythritol, atau monk fruit) – sesuaikan dengan selera
1 sendok teh ekstrak vanili alami (untuk memberikan aroma yang lebih kaya)
1 sendok makan jus lemon segar (untuk memberi kesegaran dan menonjolkan rasa stroberi)
Sejumput garam laut (untuk memperkaya rasa)
2 sendok makan madu (opsional, jika ingin sedikit rasa manis tambahan – pastikan tidak berlebihan karena madu mengandung karbohidrat)
BACA JUGA:Resep Tahu Cabe Garam, Pedasnya Bikin Nagih!
Bahan Pelengkap:
Beberapa potong stroberi segar untuk dekorasi (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Es Krim Keto Strawberry:
1. Menyiapkan Stroberi:
Cuci bersih stroberi segar dan hilangkan tangkainya. Potong-potong stroberi menjadi beberapa bagian untuk memudahkan proses pencampuran.
Jika Anda menggunakan stroberi beku, pastikan untuk mengeluarkannya dari freezer dan biarkan sedikit mencair agar lebih mudah dihancurkan.
2. Menghaluskan Stroberi:
Masukkan potongan stroberi ke dalam blender atau food processor. Tambahkan sedikit air atau susu almond (sekitar 2-3 sendok makan) untuk membantu proses penghalusan.