BACA JUGA:Tolak Batuk dan Pilek dengan Cara Alami, Resep Tradisional yang Efektif
Untuk lapisan Mentega:
100 gram mentega (atau margarin)
100 gram gula pasir
3 butir telur (ambil kunirnya saja)
150 gram tepung terigu serbaguna
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 ml susu cair
BACA JUGA:Adonan Kue Serabi Lembut, Resep Mudah untuk Kue Tradisional yang Sempurna
Cara Membuat Puding Lumut Pandan Lapis Mentega:
1. Membuat Lapisan Lumut Pandan:
Siapkan bahan-bahan untuk lapisan lumut: Pertama, dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, santan kental, dan air. Aduk rata hingga agar-agar larut sempurna.
Masak agar-agar: Nyalakan kompor dengan api sedang, dan masak campuran agar-agar hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Tambahkan gula dan garam: Setelah campuran agar-agar mendidih, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
Masukkan air pandan: Tuangkan air daun pandan yang sudah disiapkan sebelumnya untuk memberi warna hijau pada lapisan puding. Aduk rata. Jika ingin warna yang lebih cerah, Anda bisa menambahkan beberapa tetes pewarna hijau makanan (opsional).