12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jintan
5 butir kemiri
1 sendok teh garam
Bumbu Cemplung:
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa yang dicairkan dengan sedikit air)
Pelengkap (opsional):
1 butir telur rebus, potong-potong
2 buah jeruk nipis, potong-potong