1 sendok makan saus Worcestershire
1 sendok teh minyak wijen (untuk aroma)
1/2 sendok teh gula
BACA JUGA:Langkah Cerdas Menurunkan Kolesterol dengan Jeruk Nipis, Cara Konsumsi yang Benar
Bahan Utama:
200 gram tofu sutra (silken tofu), haluskan
100 gram kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 buah wortel, serut halus
100 gram mie soba (mie Jepang, bisa diganti dengan mie biasa)
2 sendok makan minyak sayur (untuk memanggang)
1 sendok makan saus okonomiyaki (bisa dibeli di toko bahan makanan Jepang atau membuat sendiri dengan mencampur saus Worcestershire, saus tomat, dan kecap asin)
Untuk Topping (opsional):
1 sendok makan katsuobushi (serutan ikan kering Jepang)
1 sendok makan aonori (rumput laut bubuk)
1 sendok makan mayones Jepang (jika suka)