Jika ingin perkedel lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan.
Jangan terlalu sering membalik perkedel saat menggoreng agar bentuknya tidak rusak. Cukup balik sekali atau dua kali hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
Variasi:
Anda juga bisa menambahkan sayuran lain, seperti jagung manis atau daun seledri, untuk variasi rasa yang lebih segar.
Untuk versi yang lebih ringan, perkedel ini bisa dipanggang di oven atau dipanggang di atas teflon dengan sedikit minyak.
Perkedel tahu ayam goreng ini cocok disajikan sebagai hidangan utama, camilan, atau lauk pendamping. Rasanya yang gurih dan lezat akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.