Malbi adalah olahan daging sapi khas Palembang yang dimasak dengan bumbu rempah seperti ketumbar, kayu manis, dan cengkih. Hidangan ini memiliki rasa manis gurih yang kaya, mirip dengan semur, dan sering disajikan saat acara istimewa.
9. Kemplang
Kemplang adalah kerupuk ikan yang dibuat dari adonan ikan tenggiri dan sagu. Setelah dijemur, kemplang dipanggang hingga renyah dan biasanya dinikmati bersama sambal pedas. Kemplang sering dijadikan oleh-oleh khas Palembang.
BACA JUGA:Resep Masakan Ayam Kecap, Hidangan Favorit di Indonesia Mempunyai Cita Rasa Anggun Pedas Enak!
BACA JUGA:Rasakan Keunikan dan Kelezatan! Cicipi Masakan Khas Banyuasin
10. Otak-Otak
Otak-otak Palembang adalah hidangan yang dibuat dari daging ikan tenggiri yang dibungkus daun pisang dan dipanggang.
Hidangan ini disajikan dengan saus kacang atau cuko pedas-manis, menciptakan perpaduan rasa yang khas dan nikmat.
Dengan kelezatan dan keunikan tiap hidangan, kuliner khas Palembang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kearifan lokal yang patut dilestarikan.