6. Tambahkan Susu Cair
Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Susu cair akan memberikan kelembutan pada tekstur brownies dan membantu adonan lebih mudah tercampur.
BACA JUGA:Resep Kue Bolu Pandan Keju Perpaduan Lezat antara Pandan dan Keju yang Menggoda
7. Siapkan Loyang dan Kukusan
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Pastikan loyang tidak terlalu besar agar brownies bisa lebih tebal dan lembut. Selain itu, siapkan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan brownies.
Tips: Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan loyang ke dalamnya, dan jangan lupa untuk menutupi tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke atas adonan.
8. Kukus Brownies
Kukus brownies dengan api sedang selama 25-30 menit. Cek kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah brownies.
Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya brownies sudah matang. Jika masih ada adonan yang menempel, kukus kembali selama beberapa menit.
Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering karena akan mengganggu suhu yang stabil. Cukup buka satu kali saja untuk memeriksa kematangan.
BACA JUGA:Ciptakan Gyoza Goreng Isi Ayam dan Sayuran yang Renyah dan Gurih dengan Resep Ini
9. Dinginkan dan Sajikan
Setelah brownies matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang. Setelah cukup dingin, angkat brownies dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Anda bisa menambahkan topping seperti serpihan cokelat, bubuk kopi, atau cappuccino bubuk di atas brownies untuk menambah aroma dan rasa.
10. Nikmati Brownies Kukus Cappuccino yang Lumer