Setelah tahu dipotong dan adonan tepung serta telur siap, masukkan potongan tahu ke dalam adonan telur dan tepung.
Aduk rata tahu dengan adonan hingga setiap potongan tahu terlapisi secara merata dengan adonan tepung.
Pastikan tahu terbalut dengan baik agar hasil gorengan menjadi lebih renyah dan tidak mudah lepas lapisannya saat digoreng.
5. Mempersiapkan Tepung Roti
Setelah tahu terlapisi dengan adonan tepung telur, gulingkan potongan tahu tersebut ke dalam tepung roti atau tepung panir. Tepung roti akan memberikan lapisan luar yang lebih renyah dan gurih pada tahu.
Anda bisa menambahkan sedikit merica atau garam pada tepung roti untuk memberikan rasa lebih pada lapisan tepung.
BACA JUGA:Putri Salju Stroberi, Resep Kue Cantik yang Membuat Momen Spesial Lebih Manis
6. Menggoreng Tahu
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak di dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan tahu.
Uji dengan meneteskan sedikit adonan tepung, jika minyak langsung berbuih, berarti minyak sudah cukup panas untuk menggoreng.
Setelah itu, masukkan tahu yang telah terlapisi tepung roti ke dalam minyak panas. Goreng tahu dalam minyak panas dengan api sedang, jangan terlalu tinggi agar tahu matang merata dan tidak cepat gosong.
Goreng tahu selama sekitar 5-7 menit atau hingga warnanya menjadi kecokelatan dan teksturnya renyah. Pastikan untuk membalik tahu sesekali agar matang merata dan lapisannya tetap utuh.
BACA JUGA:Resep Biji Salak Pandan Kenyal dan Lezat, Camilan Tradisional yang Wajib Coba
7. Meniriskan Minyak
Setelah tahu goreng matang dan renyah, angkat dan tiriskan di atas saringan atau kain bersih untuk menghilangkan minyak berlebih. Ini penting agar tahu goreng tidak terlalu berminyak dan tetap renyah saat disajikan.
8. Penyajian