Nyalakan kompor dengan api sedang dan biarkan air mulai mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan api sedikit, namun tetap pastikan air dalam panci terus mendidih perlahan.
Waktu yang dibutuhkan untuk merebus telur tergantung pada tingkat kematangan yang Anda inginkan. Berikut adalah waktu rata-rata untuk mencapai tingkat kematangan yang berbeda:
Telur setengah matang: Rebus selama 5-7 menit
Telur matang dengan kuning telur setengah keras: Rebus selama 8-9 menit
Telur matang sempurna (kuning telur keras): Rebus selama 10-12 menit
Waktu ini tergantung pada ukuran telur dan suhu awal telur (apakah dari kulkas atau suhu ruangan). Jika telur lebih besar, Anda mungkin perlu menambah waktu beberapa menit.
BACA JUGA:Resep Kue Spekulas Empuk dan Wangi, Cocok untuk Hidangan Natal
c. Setelah Mendidih, Matikan Api dan Diamkan
Setelah air mulai mendidih, matikan kompor dan biarkan telur di dalam air panas selama beberapa menit. Jika Anda merebus telur dalam waktu yang lebih lama, semakin keras kuning telur dan semakin sulit kulitnya untuk dilepas.
d. Segera Pindahkan Telur ke Air Es
Untuk menghentikan proses pemasakan dan mendinginkan telur lebih cepat, segera pindahkan telur yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi air es. Biarkan telur terendam dalam air es selama sekitar 5-10 menit.
Hal ini tidak hanya mendinginkan telur, tetapi juga akan mengurangi kemungkinan telur akan terlalu matang atau terlalu keras.
BACA JUGA:Resep Tahu Bakso Tanpa Daging, Alternatif Camilan Sehat dan Nikmat
4. Mengupas Kulit Telur
Setelah telur dingin, saatnya mengupas kulitnya. Pengupasan telur yang telah direbus dengan cara ini akan lebih mudah karena kulit telur akan sedikit terlepas dari lapisan dalam. Berikut adalah tips untuk mengupas telur dengan mudah:
Ketuk telur perlahan-lahan di permukaan yang keras untuk retakannya. Setelah itu, gulung telur dengan lembut agar retakan tersebut merata di seluruh permukaan.