BACA JUGA:Resep Membuat Sambal Teri, Sambal Pedas yang Sempurna untuk Teman Nasi
Langkah 2: Membuat Isian Ayam
Siapkan wadah bersih, masukkan daging ayam cincang, bawang putih yang telah dihaluskan, dan daun bawang.
Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, merica, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, goreng sebentar untuk mencicipi rasa. Sesuaikan bumbu jika diperlukan.
Langkah 3: Membungkus Pangsit
Ambil satu lembar kulit pangsit, letakkan satu sendok teh adonan isian ayam di tengahnya.
Olesi pinggiran kulit pangsit dengan sedikit air agar lebih mudah menempel.
Lipat kulit pangsit sesuai bentuk yang diinginkan, bisa berbentuk segitiga, bunga, atau seperti kantung kecil. Pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.
Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis.
BACA JUGA:Cara Membuat Kekian Ayam, Resep Sederhana dengan Rasa yang Menggoda
Langkah 4: Menggoreng Pangsit
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar pangsit terendam sepenuhnya saat digoreng.
Masukkan pangsit satu per satu ke dalam minyak panas. Jangan memasukkan terlalu banyak sekaligus agar pangsit matang merata.
Goreng hingga kulit pangsit berubah warna menjadi keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Letakkan pangsit di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.