Tips Membuat Sambal Belacan yang Lebih Nikmat:
Gunakan cabai segar yang berkualitas baik agar sambal memiliki rasa pedas dan aroma yang maksimal.
Jangan terlalu banyak menambahkan air saat menghaluskan sambal, karena sambal belacan umumnya lebih kental dan pekat.
Sesuaikan kadar belacan sesuai selera. Jika Anda suka rasa terasi yang lebih kuat, tambahkan sedikit lagi belacan. Namun, hati-hati karena rasa belacan yang terlalu kuat bisa membuat sambal terasa terlalu amis.
Penyimpanan sambal: Sambal belacan bisa bertahan beberapa hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk. Anda juga bisa menyimpannya di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sambal belacan yang harum, pedas, dan nikmat. Sambal ini tidak hanya memperkaya cita rasa hidangan Anda, tetapi juga memberikan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera.