Cara membuat:
Penyet ikan lele bersama sambal terasi di cobek hingga hancur.
Sajikan dengan lalapan.
BACA JUGA:Resep Sosis Gulung Mozarella, Camilan Lezat yang Leleh di Mulut
7. Lele Bumbu Balado
Bahan:
Ikan lele, goreng hingga kering
Bumbu balado: bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, terasi, gula merah
Cara membuat:
Tumis semua bahan bumbu balado hingga harum dan matang.
Siramkan bumbu balado di atas lele goreng.
BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Lembut, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manis yang Menyegarkan
Tips Tambahan:
Untuk menghilangkan bau amis pada ikan lele, lumuri dengan air jeruk nipis sebelum diolah.
Gunakan santan kental untuk membuat kuah yang lebih gurih.
Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera Anda.