BACA JUGA:Kuliner Khas Bengkulu, dengan Cita Rasa Lezat dan Legit!
- ½ sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 batang daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Cara Memasak
1. Persiapan Kentang:
- Cuci bersih kentang, kupas kulitnya, dan potong dadu atau stik sesuai selera.
BACA JUGA:Pindang Patin Khas Sekayu, Kuliner Tradisional yang Wajib Dicoba?!
BACA JUGA:Nikmati Kuliner Malam di Bogor: 7 Spot Legendaris yang Tidak Boleh Dilewatkan
- Rendam kentang dalam air selama 15-20 menit untuk mengurangi kadar pati dan menghasilkan tekstur lebih renyah.
2. Menggoreng Kentang:
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
- Goreng kentang hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah (sekitar 5-7 menit). Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus:
- Sisakan 1-2 sdm minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
BACA JUGA:Kuliner Khas Bengkulu, dengan Cita Rasa Lezat dan Legit!