Gula merah memberikan rasa yang khas dan kaya, serta membuat bolu kojo menjadi lebih harum dan nikmat.
Bolu Kojo kukus gula merah ini memiliki keunikan rasa manis alami dari gula merah yang berpadu sempurna dengan kelembutan adonan bolu yang dikukus. Berikut adalah resep bolu kojo kukus gula merah yang bisa Anda coba di rumah.
BACA JUGA:Kacang Hijau, Makanan Sehat dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
Bahan-bahan:
300 gram tepung ketan putih
200 gram gula merah serut halus
2 butir telur
200 ml santan kental (bisa menggunakan santan instan)
100 ml air daun pandan suji (jika ada, atau bisa diganti dengan air daun suji instan)
1/2 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan mentega atau margarin, lelehkan
Daun pisang (untuk alas kukusan, jika ada)
BACA JUGA:3 Resep Pepes Sederhana, Nikmati Rasa Lezat dengan Bahan-bahan Mudah
Cara Membuat Bolu Kojo Kukus Gula Merah: