500 ml air matang
1 sendok makan madu (atau gula kelapa, sesuai selera)
1-2 sendok makan air perasan lemon atau jeruk nipis
Es batu secukupnya (opsional)
Beberapa daun mint segar untuk garnish (opsional)
BACA JUGA:Daun Kumis Kucing, Tanaman Herbal dengan Segudang Manfaat untuk Tubuh
Cara Membuat:
Membuat Teh Bunga Telang:
Cuci bersih bunga telang yang masih segar. Jika Anda menggunakan bunga telang kering, Anda cukup menyiapkan sekitar 1 sendok teh bunga kering.
Didihkan 500 ml air dalam panci. Setelah air mendidih, matikan api dan masukkan bunga telang ke dalam air panas tersebut.
Diamkan selama sekitar 5-10 menit untuk mendapatkan warna biru yang pekat dan aroma bunga telang yang harum.
Saring air bunga telang untuk memisahkan bunga dengan airnya. Air yang tersisa adalah teh bunga telang yang berwarna biru alami.
BACA JUGA:Sayur Bening Segar, Pilihan Tepat untuk Makan Sehat dan Menyegarkan
Menambahkan Pemanis dan Rasa:
Setelah teh bunga telang siap, tambahkan madu atau gula kelapa untuk memberikan rasa manis. Aduk hingga larut dengan baik. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
Peras air lemon atau jeruk nipis ke dalam teh bunga telang untuk memberi rasa asam yang segar. Perasan jeruk ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan vitamin C pada minuman ini.