Kerupuk (optional, untuk pelengkap)
Nasi putih (untuk penyajian)
BACA JUGA:Kubis Gulung Siomay, Resep Kenyal yang Bikin Siomay Anti Sobek!
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 inci kunyit, bakar sebentar
1 inci jahe
2 buah kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jinten (optional, untuk aroma lebih kuat)
BACA JUGA:Bolu Pisang Empuk Tanpa Bantat, Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam:
1. Mempersiapkan Ayam
Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong. Untuk membuat kuah soto yang lebih kaya, Anda bisa menggunakan ayam kampung, yang memiliki rasa kaldu lebih gurih.
Setelah dicuci bersih, rebus ayam dalam air mendidih selama sekitar 30-40 menit hingga ayam empuk dan keluar kaldu.