Bahan-bahan:
1 ekor ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
2 sendok makan air perasan jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
BACA JUGA:Tips Ampuh Menjaga Pisang Kupas Agar Awet, Bisa Bertahan Minggu-Minggu!
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
6 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
1 ruas jahe (sekitar 3 cm)
1 ruas kunyit (optional, jika ingin warna lebih cerah)
3 butir kemiri (sangrai)
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam