Namun, dengan beberapa teknik penyimpanan yang tepat, pisang yang sudah dikupas tetap bisa awet dan tahan lama, bahkan hingga berminggu-minggu.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda coba untuk menyimpan pisang yang sudah dikupas agar tetap segar dan awet.
1. Gunakan Plastik atau Wadah Kedap Udara
Salah satu cara paling mudah untuk menyimpan pisang yang sudah dikupas adalah dengan menggunakan plastik atau wadah kedap udara.
Setelah mengupas pisang, potong-potong sesuai kebutuhan atau biarkan utuh, kemudian masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara yang bisa menahan kelembapan.
Hal ini membantu menjaga pisang agar tidak cepat teroksidasi dan mencegahnya menghitam. Pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin dari plastik atau wadah sebelum menutupnya rapat, sehingga pisang tetap terjaga kelembapannya.
BACA JUGA:Rahasia Membuat Fried Chicken dengan Kulit Renyah Garing, Dijamin Crispy
2. Gunakan Larutan Asam (Asam Sitrat atau Lemon)
Pisang yang sudah dikupas dan terpapar udara akan cepat berubah warna menjadi cokelat atau hitam. Salah satu cara untuk mencegah hal ini adalah dengan merendam potongan pisang dalam larutan asam, seperti air dengan perasan lemon atau cuka.
Campurkan satu sendok makan air lemon atau cuka dalam segelas air, lalu rendam potongan pisang selama beberapa menit.
Asam sitrat pada lemon akan memperlambat proses oksidasi dan membantu pisang tetap segar lebih lama.
Setelah direndam, tiriskan pisang dan simpan dengan cara yang telah dijelaskan sebelumnya, yaitu dalam wadah kedap udara.
BACA JUGA:Bolu Singkong Kukus Lembut Tanpa Tepung Terigu, Coba Resep Sederhananya!
3. Bekukan Pisang yang Sudah Dikutip
Jika Anda ingin menyimpan pisang yang sudah dikupas dalam waktu yang sangat lama, cara terbaik adalah dengan membekukannya.
Pisang yang sudah dikupas dan dipotong-potong bisa langsung dimasukkan ke dalam kantong plastik tahan beku atau wadah kedap udara yang khusus untuk freezer.