Mengukus Adonan:
Tuang adonan bolu singkong ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Kukus bolu selama kurang lebih 40-50 menit dengan api sedang. Pastikan kukusan terjaga panasnya selama proses pengukusan, dan tutup kukusan dibungkus kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
Menguji Kematangan Bolu:
Setelah 40 menit, coba tes kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi ke tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang sempurna.
Jika masih ada adonan yang menempel, kukus kembali selama beberapa menit hingga benar-benar matang.
BACA JUGA:Resep Bolu Mentega Kukus Lembut, Nikmat, dan Mudah Dibuat
Menyajikan Bolu Singkong Kukus:
Setelah bolu matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong bolu singkong kukus sesuai selera dan sajikan.
Bolu singkong kukus ini cocok disajikan sebagai camilan sore hari atau untuk hidangan acara spesial.
Tips:
Singkong yang digunakan: Pilih singkong yang sudah tua dan matang untuk mendapatkan tekstur bolu yang lebih kenyal dan lembut. Singkong muda cenderung lebih keras dan tidak memberikan hasil yang maksimal.
Gula: Jumlah gula bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin bolu yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula. Sebaliknya, kurangi gula jika Anda lebih suka rasa yang tidak terlalu manis.
Kelapa parut: Penambahan kelapa parut kasar pada adonan akan memberikan tekstur yang lebih menarik dan rasa yang lebih gurih pada bolu singkong.
Dengan resep bolu singkong kukus tanpa tepung terigu ini, Anda bisa menikmati camilan sehat, lezat, dan bebas gluten.