Setelah semua lapisan selesai, kukus kue lapis beras gula merah selama 30-40 menit terakhir dengan api kecil hingga kue matang dan semua lapisan terlihat padat. Proses pengukusan yang lama ini akan membuat tekstur kue lapis lebih kenyal dan padat.
Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Kue lapis beras gula merah siap untuk dipotong.
5.