Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu biarkan dingin selama 5 menit di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Setelah itu, balik kue di atas kain bersih yang sudah diberi sedikit gula halus agar kue tidak lengket.
Gulung kue secara perlahan, menggunakan kain sebagai bantuan, dan biarkan gulungan kue mendingin.
BACA JUGA:5 Resep Jamu Rempah yang Terbukti Efektif Menurunkan Kolesterol dan Gula Darah
3. Membuat Isian Pisang:
Sementara kue gulung dingin, haluskan pisang matang menggunakan garpu atau blender hingga lembut. Anda bisa menambahkan sedikit madu untuk rasa manis ekstra, namun ini opsional.
Jika menggunakan krim kocok, pastikan whipped cream dikocok hingga mengembang dan kaku, siap untuk dicampurkan dengan pisang.
Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan whipped cream hingga tercampur rata. Isian pisang ini akan memberikan rasa lembut dan manis pada gulungan kue.
4. Menyusun Banana Rolls Cake:
Setelah sponge cake dingin, buka gulungan kue perlahan. Oleskan isian pisang yang sudah dicampur krim ke seluruh permukaan kue secara merata.
Gulung kembali kue dengan hati-hati dan rapat. Pastikan gulungan tidak terlalu ketat agar kue tidak pecah.
Setelah digulung, letakkan kue di atas piring saji.
BACA JUGA:Resep Rendang Ayam Gurih dengan Sentuhan Rempah Tradisional, Simpel dan Nikmat!
5. Menambahkan Lapisan Luar:
Oleskan lapisan krim kocok ke seluruh permukaan luar gulungan kue. Lapisan ini memberi tampilan yang cantik dan menambah kelembutan pada Banana Rolls Cake.
Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan potongan pisang segar di atasnya untuk memberi tampilan yang lebih menarik dan segar.
6. Menyajikan Banana Rolls Cake: