Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Kue lapis beras gula merah siap untuk dipotong.
5. Penyajian
Setelah kue lapis beras gula merah dingin, potong-potong sesuai selera. Kue lapis ini akan terlihat cantik dengan lapisan warna yang kontras dan terlihat menggiurkan. Sajikan kue lapis beras gula merah ini sebagai camilan yang manis dan kenyal.
BACA JUGA:Resep Tahu Isi Renyah dan Gurih, Cara Mudah Membuatnya di Rumah
Tips Membuat Kue Lapis Beras Gula Merah:
Mengatur konsistensi adonan: Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air agar adonan bisa tercampur dengan rata dan lebih mudah dituangkan ke dalam cetakan.
Pengukusan yang benar: Pastikan untuk mengukus setiap lapisan hingga matang sempurna agar hasilnya padat dan tidak mudah hancur saat dipotong.
Pemilihan gula merah: Gunakan gula merah yang berkualitas baik, karena rasa manis gula merah yang alami memberikan cita rasa yang khas pada kue lapis ini.
Menggunakan daun pandan segar: Untuk memberikan aroma yang lebih harum dan alami, menggunakan daun pandan segar lebih disarankan. Namun, jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan air daun pandan buatan atau pewarna makanan hijau.
BACA JUGA:Ciptakan Kejutan dengan 10 Resep Olahan Ayam yang Berbeda dan Bikin Lidah Bergoyang
Variasi Resep:
Anda bisa menambahkan pewarna lain sesuai selera untuk mendapatkan variasi warna yang lebih menarik. Misalnya, pewarna merah atau kuning bisa digunakan untuk memberikan variasi warna yang berbeda di setiap lapisannya.
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan kelapa parut pada adonan atau menambahkannya sebagai taburan di atas kue setelah matang.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat kue lapis beras gula merah yang kenyal dan lezat di rumah.
Camilan tradisional ini cocok untuk menemani waktu berkumpul bersama keluarga atau saat ada acara spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil!