BACA JUGA:Apa Itu Kopi Cortado? Menyusuri Asal Usul dan Cita Rasanya
Pemangkasan Mahkota Pohon Kopi
Pemangkasan mahkota pohon kopi dapat dilakukan pada saat tanaman berumur 3 sampai 4 tahun.
Tujuan pemangkasan tajuk adalah untuk mencegah pohon tumbuh terlalu tinggi.
Pemotongan dilakukan pada jarak 30-40 cm dari pucuk.
Selain memangkas tunas baru, cabang yang rusak, mati, dan liar juga harus dipangkas.
BACA JUGA:Bakar Lemak Perut dengan Kopi Campur Kayu Manis, Mitos atau Fakta?
Kopi ini bisa dipangkas setiap 3 bulan sekali.
Memanen Buah Kopi
Pohon kopi dapat dipanen pada umur 2,5 sampai 3 tahun.
Rata-rata budidaya kopi Arabika lokal menghasilkan 0,5 kg biji kopi per batang.
Proses pemanenan dapat dilakukan tiga kali dalam sebulan atau setiap 12 hari.
Ciri khas buah kopi yang bisa dipanen adalah warnanya menjadi merah tua ketika sudah matang.
BACA JUGA:Dari Energi hingga Kesehatan: Manfaat Menakjubkan Minum Kopi di Pagi Hari!
Sebagai referensi, kopi Arabika sendiri menyumbang hampir 65% perdagangan impor dan ekspor kopi dunia.
Karena tingginya permintaan pasar, tak heran jika harga kopi Arabika dua kali lipat lebih mahal dibandingkan kopi Robusta.