1. Sup Tahu Tempe dengan Sayuran
Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang kaya akan asam amino esensial dan serat, namun rendah kolesterol. Sup ini sangat mudah dibuat dan penuh dengan gizi.
BACA JUGA:Manis Tanpa Risiko, Daftar Buah Rendah Gula untuk Diet Anda
Bahan-bahan:
200 gram tempe, potong dadu
200 gram tahu, potong dadu
1 wortel, iris tipis
1 batang daun seledri, iris halus
1 genggam bayam atau kangkung
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah tomat, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang
1 liter kaldu sayuran rendah sodium
Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
1 sendok makan minyak zaitun (untuk menumis)