Siapkan panci pengukus, dan kukus klepon dalam panci yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit.
Pastikan klepon tidak menempel satu sama lain dengan memberi jarak antar klepon saat menatanya di dalam pengukus. Kukus hingga klepon mengembang dan matang dengan sempurna.
BACA JUGA:Resep Pangsit Kuah Mercon Pedas Membara untuk Pecinta Kuliner Ekstrem!
7. Membalut dengan Kelapa Parut
Setelah klepon matang, angkat dari pengukus dan biarkan sedikit dingin. Sementara itu, siapkan kelapa parut kasar yang sudah dicampur dengan sedikit garam.
Balurkan klepon yang masih hangat ke dalam kelapa parut, pastikan seluruh permukaan klepon terbalur rata dengan kelapa.
8. Penyajian
Klepon siap disajikan. Sajikan klepon sebagai camilan atau hidangan penutup pada acara-acara spesial seperti arisan, perayaan, atau sekadar untuk dimakan bersama keluarga.
Rasakan kenikmatan klepon dengan rasa manis dari gula merah yang meleleh di dalamnya dan kenyalnya adonan ketan yang dipadukan dengan gurihnya kelapa parut.
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Lezatnya Bikin Nambah Terus
Tips Membuat Klepon yang Sukses:
Pilih beras ketan yang berkualitas untuk hasil yang kenyal. Ketan yang berkualitas akan membuat klepon lebih empuk dan tidak mudah pecah saat dimasak.
Gunakan air daun pandan yang segar agar aroma klepon lebih harum. Jika tidak ada daun pandan segar, Anda bisa menggunakan air daun pandan instan yang banyak dijual di pasaran.
Isi klepon dengan gula merah yang cukup banyak agar rasa manisnya terasa maksimal. Namun, pastikan gula merah tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus.
Jangan terlalu lama mengukus klepon agar tekstur ketan tetap kenyal dan tidak lembek.
BACA JUGA:Resep Es Kelapa Kopyor Sarang Burung, Sensasi Segar dalam Setiap Seruput!