3. Memisahkan Adonan dan Memberi Pewarna
Pewarna Makanan: Bagi adonan puding menjadi beberapa bagian terpisah sesuai jumlah warna yang ingin Anda buat (misalnya, 4-5 bagian).
Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Aduk hingga warna merata.
4. Mengukus Puding
Siapkan Loyang: Olesi loyang puding dengan sedikit minyak atau mentega agar mudah dikeluarkan setelah matang.
Tuang Adonan: Tuangkan lapisan adonan pertama ke dalam loyang, kemudian kukus selama 10-15 menit hingga set.
Setelah lapisan pertama matang, tuangkan lapisan kedua di atasnya dan kukus kembali. Lakukan langkah ini hingga semua lapisan selesai.
Pastikan untuk mengukus setiap lapisan sampai matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
Pasta: Jika Anda ingin variasi, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti kacang merah rebus di antara lapisan atau di atas puding.
BACA JUGA:Resep Cake Jagung, Kelembutan dan Kelezatan dalam Setiap Irisan
5. Penyelesaian
Dinginkan: Setelah semua lapisan matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan puding dingin di suhu ruang. Kemudian, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga set.
Sajikan: Setelah puding dingin dan set, keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Potong puding menjadi irisan dan sajikan di piring saji. Anda bisa menghiasnya dengan buah-buahan segar dan taburan kacang merah.
Tips Memasak:
Pewarna Makanan: Gunakan pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi dan sesuaikan jumlahnya sesuai dengan intensitas warna yang diinginkan.
Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti cokelat leleh, kelapa parut, atau es krim di atas puding untuk variasi rasa.