BACA JUGA:Kelezatan Boat Noodle Thailand, Resep yang Wajib Dicoba Pecinta Makanan
2. Memasak Tumis Daun Pepaya
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum dan bawang merah menjadi transparan.
Tambahkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan). Tumis selama 1-2 menit hingga cabai sedikit layu.
Masukkan daun pepaya yang telah direbus. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Jika ingin memberikan rasa yang lebih gurih, tambahkan saus tiram. Aduk rata dan masak selama 3-4 menit, hingga daun pepaya layu dan bumbu meresap.
Tuangkan air sedikit demi sedikit, cukup untuk melembabkan sayuran. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit lagi.