Persiapan Kulit Ayam: Cuci bersih kulit ayam, tiriskan, dan keringkan dengan tisu dapur.
Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
Balur Kulit Ayam: Ambil kulit ayam satu per satu, balurkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kulit ayam bisa terendam.
Goreng Kulit Ayam: Setelah minyak panas, goreng kulit ayam dalam batch kecil. Jangan terlalu banyak agar kulit bisa mengembang dan renyah. Goreng hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
BACA JUGA:Crispy Delight, Resep Ayam Pok Pok Renyah yang Simpel dan Lezat
BACA JUGA:Resep Salad Timur, Kombinasi Sehat dan Lezat yang Lagi Hits!
3. Penyajian:
Sajikan Nasi: Ambil nasi yang sudah matang, susun di atas piring.
Tambahkan Kulit Ayam: Letakkan kulit ayam krispi di atas nasi.
Hias dan Nikmati: Tambahkan irisan mentimun, tomat, atau sambal sesuai selera. Sajikan selagi hangat.
Tips:
Untuk Nasi Lebih Wangi: Kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau bumbu penyedap saat memasak nasi.
Variasi: Jika suka, kamu bisa menambahkan sayuran seperti kacang polong atau wortel ke dalam nasi saat dimasak.
Kulit Ayam: Pastikan kulit ayam yang digunakan segar dan bersih untuk hasil terbaik.
Dengan resep nasi kulit ayam krispi ini, kamu bisa menikmati hidangan yang gurih dan renyah.