Diamkan tahu dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit atau lebih agar bumbu meresap.
BACA JUGA:Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia
5. Teknik Memasak yang Tepat
Tahu dapat diolah dengan berbagai teknik memasak. Berikut adalah beberapa cara yang bisa dicoba:
Menggoreng: Untuk menggoreng tahu, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu pada suhu sedang hingga berwarna kecokelatan. Pastikan tahu tidak terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur. Gunakan spatula yang lebar agar bisa mengangkat tahu dengan hati-hati.
Mengukus: Mengukus tahu adalah cara yang sehat dan membuatnya tetap lembut. Potong tahu dan letakkan dalam kukusan selama 10-15 menit. Anda bisa menambah bumbu di atas tahu sebelum mengukus.
Menumis: Saat menumis, pastikan tahu sudah dimarinasi terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan sayuran sebelum menambahkan tahu. Tumis dengan hati-hati agar tahu tidak hancur.
Memanggang: Memanggang tahu di oven dapat memberikan rasa yang berbeda. Oleskan bumbu pada tahu dan panggang pada suhu 180°C selama 20-30 menit. Ini akan menghasilkan tahu yang garing di luar dan lembut di dalam.
BACA JUGA:Resep Lezat Kaya Vitamin D untuk Menjaga Kesehatan dan Kekuatan Tubuh
6. Menjaga Kelembapan Tahu
Untuk menjaga kelembapan tahu setelah dimasak, segera sajikan tahu setelah selesai memasak. Jika tahu terlalu lama dibiarkan, ia dapat menjadi kering. Anda juga dapat menyajikan tahu dengan saus atau kuah untuk menjaga kelembapannya.
7. Kreasi Hidangan Tahu
Tahu putih dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang nikmat. Beberapa contoh masakan yang bisa Anda coba adalah:
Tahu Tempe Bacem: Tahu dan tempe yang dimarinasi dengan bumbu manis dan kemudian digoreng.
Tahu Kari: Tahu yang dimasak dengan kuah kari yang kaya rempah.
Tahu Kung Pao: Tahu tumis dengan sayuran dan saus pedas manis.