PAGARALAMPOS.COM - Kailan, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Brassica oleracea var. alboglabra, adalah salah satu jenis sayuran hijau yang populer di Asia, terutama di masakan Cina dan Indonesia.
Sayuran ini memiliki daun lebar berwarna hijau gelap dan batang yang renyah, dan sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari tumis hingga sup.
Selain rasanya yang lezat, kailan juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang penting untuk diketahui. Berikut adalah beberapa manfaat dari sayur kailan.
1. Kaya Nutrisi
Kailan merupakan sumber yang kaya akan berbagai nutrisi penting. Sayuran ini mengandung vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium.
Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan sistem imun, sementara vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
BACA JUGA:5 Manfaat Luar Biasa Pare untuk Kesehatan Selain Mengendalikan Gula Darah
2. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam kailan dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C merangsang produksi sel darah putih yang bertanggung jawab untuk melawan infeksi.
Dengan mengonsumsi kailan secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan dan mengurangi risiko terkena penyakit.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kailan mengandung senyawa flavonoid dan sulforaphane yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Senyawa-senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Selain itu, kailan juga membantu menjaga tekanan darah dalam batas normal, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Kesehatan Anak Lebih Terjaga dengan Ikan Teri: Temukan Manfaatnya di Sini!
4. Sumber Antioksidan