- Loyang roti (sekitar 8x4 inci)
- Kertas roti (opsional)
Sendok atau spatula
- Langkah-Langkah
BACA JUGA:3 Resep Jus Penghancur Batu Empedu, Rasanya Enak dan Gampang Dibuat
1. Persiapan Awal
Pertama, panaskan oven Anda pada suhu 175°C (350°F). Sementara itu, siapkan loyang roti. Jika ingin, Anda bisa melapisi loyang dengan kertas roti agar banana bread tidak lengket.
2. Menghaluskan Pisang
Dalam mangkuk besar, ambil pisang matang yang sudah dikupas dan haluskan menggunakan garpu atau pengocok.
Pastikan pisang benar-benar halus agar campuran merata. Semakin matang pisang, semakin manis rasanya, jadi pilihlah pisang yang sudah berwarna kuning kehitaman.
BACA JUGA:6 Resep Daun untuk Atasi Nyeri Sendi dan Sakit Lutut
3. Menambahkan Bahan Basah
Setelah pisang halus, tambahkan telur, minyak kelapa, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan ini hingga tercampur rata.
Pastikan tidak ada gumpalan pisang yang tersisa. Campuran ini akan memberikan kelembapan dan rasa yang enak pada banana bread.
4. Mencampur Bahan Kering
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung terigu, baking soda, garam, dan bubuk kayu manis (jika digunakan). Aduk bahan kering ini hingga merata.