4. Menggunakan Baking Soda
Baking soda adalah salah satu cara yang efektif untuk menghilangkan bau jengkol. Setelah merendam jengkol, Anda bisa menambahkan sedikit baking soda (sekitar 1/4 sendok teh) ke dalam air rebusan.
Baking soda akan membantu melunakkan jengkol sekaligus mengurangi bau yang tidak sedap. Pastikan untuk membilas jengkol dengan air bersih setelah direbus untuk menghilangkan sisa baking soda.
BACA JUGA:Manfaat Hebat Jika Kamu Minum Rebusan Kayu Manis. Cara Sehat dengan Rempah Alami
5. Metode Rebus Dua Kali
Metode ini sangat efektif untuk menghilangkan bau dan membuat jengkol lebih empuk. Rebus jengkol dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit, kemudian tiriskan dan buang airnya.
Setelah itu, rebus lagi dengan air baru dan bumbu yang diinginkan. Dengan cara ini, bau jengkol akan berkurang secara signifikan.
6. Menggunakan Santan atau Minyak Kelapa
Menambahkan santan atau minyak kelapa saat memasak jengkol dapat memberikan rasa yang lebih kaya sekaligus membantu mengurangi bau.
Santan memiliki aroma yang lezat dan dapat menyerap bau jengkol. Anda bisa membuat masakan jengkol dengan santan, seperti jengkol rendang atau jengkol semur, untuk hasil yang lebih nikmat.
BACA JUGA:Tidak Hanya di Buat Jus saja? 5 Manfaat Alpukat untuk Wajah dapat Menjadi Masker!
7. Gunakan Panci Bertekanan
Jika Anda memiliki panci bertekanan, gunakanlah untuk memasak jengkol. Panci bertekanan dapat membantu melunakkan jengkol dengan lebih cepat dan efisien.
Cukup masukkan jengkol yang sudah direndam ke dalam panci, tambahkan air dan bumbu, lalu masak selama 15-20 menit. Proses ini tidak hanya mempercepat waktu memasak tetapi juga mengurangi bau yang menyengat.
8. Kombinasi dengan Sayuran Lain
Anda bisa mengombinasikan jengkol dengan sayuran lain yang memiliki aroma kuat, seperti terong atau labu.