Sama seperti lemon, garam juga bisa membantu mencegah perubahan warna pada apel. Anda dapat melarutkan sedikit garam dalam air, lalu merendam potongan apel dalam larutan tersebut selama beberapa menit.
Setelah itu, bilas dengan air bersih untuk menghilangkan rasa garam. Metode ini tidak hanya efektif, tetapi juga memberikan rasa yang sedikit gurih pada apel.
BACA JUGA:Manfaat Buah Pokak untuk Kesehatan: 5 Alasan Mengapa Anda Harus Mengonsumsinya!
3. Menggunakan Cuka
Cuka juga merupakan alternatif lain yang bisa digunakan untuk mencegah apel berubah warna. Cuka putih atau cuka apel bisa dicampurkan dengan air, dan potongan apel bisa direndam dalam larutan tersebut.
Setelah direndam, bilas dengan air bersih. Cuka mengandung asam yang dapat menghambat aktivitas enzim penyebab oksidasi.
4. Menggunakan Gula
Menggunakan gula sebagai metode untuk mencegah perubahan warna juga bisa menjadi pilihan. Larutkan gula dalam air, lalu rendam potongan apel dalam larutan tersebut.
Gula membantu menciptakan lapisan pelindung di permukaan apel, sehingga mengurangi kontak dengan oksigen.
BACA JUGA:Jaga Kekuatan Tulang Hingga Cegah Kanker? Ternyata Buah Carica Kaya Manfaat. Ini Faktanya!
5. Simpan dalam Wadah Tertutup
Cara sederhana namun efektif lainnya adalah menyimpan potongan apel dalam wadah tertutup.
Dengan mengurangi kontak dengan udara, proses oksidasi dapat diperlambat. Pastikan wadah yang digunakan bersih dan kering untuk menjaga kesegaran apel lebih lama.
6. Gunakan Plastik Wrap
Jika Anda tidak memiliki wadah tertutup, plastik wrap juga bisa menjadi alternatif.
Bungkus potongan apel dengan rapat menggunakan plastik wrap untuk meminimalisir paparan udara. Ini akan membantu menjaga warna dan kesegaran apel.