Kale adalah sayuran hijau yang sangat bergizi, kaya akan vitamin C, vitamin K, dan serat. Selain itu, kale juga mengandung protein, dengan sekitar 2-3 gram per 100 gram.
Kale dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi lemak perut.
Cara Mengonsumsi: Anda bisa membuat salad kale yang segar, atau mengolahnya menjadi chips dengan sedikit minyak zaitun dan garam.
4. Broccoli
Broccoli adalah sayuran cruciferous yang sangat baik untuk kesehatan. Dalam 100 gram brokoli terdapat sekitar 2,8 gram protein.
Broccoli juga kaya akan serat, vitamin C, dan senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan peradangan.
Cara Mengonsumsi: Brokoli dapat dikukus, ditumis, atau dijadikan salad. Cobalah memasukkan brokoli ke dalam sup untuk menambah gizi.
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Tersembunyi dari Daun Sirih yang Harus Anda Ketahui!
5. Kacang Hijau
Kacang hijau adalah sumber protein nabati yang sangat baik, dengan sekitar 7 gram protein per 100 gram. Selain itu, kacang hijau juga kaya serat yang dapat membantu menjaga rasa kenyang dan memperbaiki pencernaan.
Cara Mengonsumsi: Kacang hijau bisa direbus dan dijadikan camilan, atau diolah menjadi bubur kacang hijau yang sehat.
6. Asparagus
Asparagus adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan protein, dengan sekitar 2,2 gram protein per 100 gram.
Asparagus juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk folat, vitamin A, dan vitamin C, serta serat yang membantu menjaga pencernaan.
Cara Mengonsumsi: Asparagus dapat dikukus, dipanggang, atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu.
BACA JUGA:Makanan dan Minuman Penghancur Kista, Pilihan Sehat untuk Mendukung Kesehatan