Meskipun bukan beras sebenarnya, wild rice dapat dikonsumsi dan dianggap sebagai biji-bijian utuh. Wild rice mengandung tiga kali lebih banyak serat daripada beras putih, serta merupakan sumber vitamin B, magnesium, dan mangan.
Aktivitas antioksidannya juga jauh lebih tinggi daripada beras putih, memberikan manfaat kesehatan tambahan seperti mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol.
4. Beras Merah
Beras merah kaya akan serat dan protein, serta mengandung antioksidan flavonoid seperti anthocyanins, apigenin, myricetin, dan quercetin.
BACA JUGA:Tau Gak? Ternyata Kacang Buncis Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh Loh!
BACA JUGA:Manfaat Rebung yang Luar Biasa untuk Kesehatan Tubuh, Yuk Cari Tau Apa Saja!
Flavonoid ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan memiliki potensi lebih besar untuk melawan radikal bebas dibandingkan beras putih.
5. Beras Cokelat
Mirip dengan beras merah, beras cokelat juga kaya akan serat dan protein. Senyawa flavonoid antioksidan dalam beras cokelat dapat membantu mencegah penyakit seperti penyakit jantung dan kanker tertentu.
Selain itu, beras cokelat juga membantu mengatur gula darah dan insulin, sehingga cocok untuk penderita diabetes.
Dengan memilih jenis beras yang tepat, Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi dan mendukung gaya hidup sehat.