Berikut adalah beberapa manfaat hati ayam yang baik untuk kesehatan:
1. Menjaga Berat Badan dan Kecukupan Nutrisi
- Hati ayam rendah kalori namun kaya nutrisi, sehingga cocok sebagai sumber protein rendah kalori.
- Meski rendah kalori, hati ayam kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh.
2. Mendukung Fungsi Otak dan Sistem Saraf
- Mengandung riboflavin (vitamin B2) dan vitamin B12 yang mendukung berbagai proses biologis di tubuh.
- Vitamin B12 dalam hati ayam meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf.
3. Mencegah Anemia dan Kelelahan
- Kandungan zat besi dan vitamin B12 dalam hati ayam membantu mencegah anemia dan kelelahan.
- Zat besi membantu dalam distribusi oksigen ke seluruh tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Sistem Kardiovaskular
- Kandungan selenium dalam hati ayam membantu mencegah penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan stroke.
- Selenium sebagai antioksidan juga meningkatkan kemampuan sel untuk memperbaiki kerusakan DNA.
5. Mengoptimalkan Fungsi Mata
- Mengandung vitamin A yang menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko gangguan penglihatan.
- Vitamin A membantu komponen rhodopsin pada mata untuk mengubah cahaya menjadi impuls listrik sehingga Anda bisa melihat dengan jelas.